西红柿的最佳“伴侣”竟然不是鸡蛋而是它？护血管、降血压，好处太多了！

天气越来越热了，不仅雨水多，湿气也越来越重，让人感觉身体不适，吃饭也没有胃口。

这种时候最适合吃点西红柿，酸而不辣、凉血生津，堪称是对抗夏日食欲不振的“良药”。但大多数人或许不知道，它的最佳搭档并不是鸡蛋。把西红柿和这几种蔬菜搭配，营养能加倍哦~

西红柿 --- 植物中的黄金

西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。其中富含的番茄红素，是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，有助于降低血液粘稠度，保护血管。

西红柿的最佳搭配

01西红柿+土豆---养脾胃、降压

这两种食材搭配，不仅好吃、促进食欲，功效更是强大！土豆和西红柿都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。夏季是心脑血管疾病的高发期，这两种食材富含膳食纤维、胡萝卜素等，都是保护血管的重要营养素。土豆和西红柿中富含维生素C、番茄红素等，经常食用，有助于抗氧化、抗衰老。除此之外，这两种蔬菜搭配，还可以养脾胃、防便秘。

02西红柿+花菜---开胃防癌

西红柿+花菜，这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的功效。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择，能加倍防癌哦。

03西红柿+茄子---解腻开胃

西红柿烧茄子，解腻又不酸。茄子爱吸油，西红柿则不同，这道菜融合西红柿的酸和茄子的嫩，既去除红烧茄子的油腻，又中和了西红柿的酸味。

小编提醒：网上有种传言说早上空腹时蘸白糖吃两个西红柿，降压效果明显。但是专家告诉我们，西红柿里含有大量果胶，容易与胃酸反应，早上起来就吃凉西红柿，对胃部是有刺激的，所以不建议大家早上空腹吃。健康管理师报名