山东农村一位熟人突然中年病故，举家悲痛不已。后来听说是吃臭豆腐惹的祸。臭豆腐以它闻起来臭，吃起来香的独特的风味，很受食客欢迎，为何会致人死命呢？令人费解。我查阅了一些相关的资料，原来是肉毒中毒引起的。臭豆........

　在日常生活中，吃猪肉而弃猪皮的现象时有发生。有些人买猪肉时总希望少带点皮或无皮，有的干脆将肉皮切下，随手丢弃，这非常可惜。其实，猪肉皮的营养价值很高，它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍多......

　食物有酸、甜、苦、辣、咸五味，食之得当，可滋养五脏；食之不当，偏食甘味，又会损伤五脏，危害健康。在生活中常见嗜酸、嗜甜、嗜辣、嗜咸和嗜苦的人（少见），都不是五味调和者。1、酸味：适量进食酸味食品，如话梅、醋......

　柿子，为柿子科落叶乔木柿的果实。柿子原产于我国，从总产量来看，仅次于苹果、梨、柑橘，居全国各类果品产量的第四位。柿子中含有丰富的营养，鲜柿中含有多种糖分，主要有蔗糖、葡萄糖、果糖；还含有多种维生素和钙、......

　有人认为“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌！”而水果则可吃可不吃。错也！水果有丰富的营养成分和保健价值，所以民间一直流传着“天天吃水果，老头变小伙”的谚语。我国地域辽阔，果品资源极为丰富，水果是膳食中维生素......

　   什么才是世界上最好的饮食呢？它应该容易操作、营养丰富、利于减肥、有助预防糖尿病和心脏病，以此作为评选标准，“美国新闻网”曾公布了由22位健康专家联合推出的全球最佳饮食排行榜，排名前11名的饮食方式是：   第一......

　说起九九乘法表，不管男女老少，应该人人熟知。但一谈到养生，却好像有各种复杂的说法和规则。其实，养生也有一个乘法表。中国营养学会副理事长翟凤英、中国中医科学院研究生院教授杨力、苏州荣格心理咨询中心高级督导王......

　①科学饮食：少吃一两口奶豆天天有想要一年不生病，首先就要吃得好！广州市疾控中心慢性病防治科科长林国桢介绍，一个好的生活方式，最切实可行的就是从饮食做起。一个健康的饮食习惯要记住下面4点：1.少吃一两口，多动十五......

　有的人刚吃饭没多久就开始饿了，这是怎么回事？有的人怀疑是不是基础代谢提高了。所谓基础代谢，就是你啥也不干时，身体为了维持呼吸、心跳、体温等生理特征而消耗掉的能量，可千万别小看了这部分能量，一般成年人的基础代......

　一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养。 科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含......