“三月三，荠菜当灵丹”，可谓是对野茶药用价值的高度概括。江、浙爱吃野菜早已名声在外，苜蓿（母鸡头）、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、芦蒿、苦菜、蒲公英、香椿头……都是江、浙餐桌上的“常客”。    许多人认为，......

　营养专家将蔬菜的营养分为四个等级。1、一类蔬菜——富含胡萝卜素、维生素B2、蛋白质等，营养价值是蔬菜中的佼佼者。有小白菜、菠菜、韭菜、苋菜、荠菜、雪里蕻等。2、二类蔬菜——营养素较次于一类蔬菜，将其......

　民间谚语说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”可见豆腐在百姓心目中的地位。豆腐为补益清热的养生食品，更适于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需......

　在我国湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族地区等地居民多大喜辣。我国流传着“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。川湘一带为什么喜欢吃辣？从地域上看，这里多为水乡泽国，气候湿热，食辣可以散热......

　什么是归经膳？归经膳是万年青健康管理中心主打服务品牌，以中医食疗学性味归经为理论基础有机地融合了现代营养学的精华，兼顾中医的阴阳平衡和西方营养素平衡，形成更为有效的食物营养调理方案，此食物调理特点是一人一方......

　近年来，随着人们生活水平的提高与自我保健意识的不断增强，不少父母爱子心切，常因孩子患感冒等疾病，擅自给予服用滋补品，如蜂乳、花粉、鸡胚、蚕蛹、蜂王浆、双宝素等等。然而，上述补品中均含有一定量的激素，如雌二醇或......

　有人认为产妇，尤其是坐月子不能吃蔬菜，水果的说法是不科学的。产后由于身体恢复和哺乳的需要，各种维生素的需要比平时增加1倍以上，其中维生素C每日需要150毫克。维生素C可以保持血管壁和结缔组织健康致密，减低......

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　   新鲜蔬菜和水果是人类平衡膳食的重要组成部分，是每天必吃的副食品，也是我国传统膳食重要的来源之一。    蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜......

　不注意喝水可带来不少的隐患，常见的情况有长期缺水很容易发生尿道感染或结石；尿酸高的人会因为少喝水而加速痛风形成或发作；还会出现便秘、干眼症和皮肤干燥等毛病。而且睡前不补充水分，有可能增加血栓形成的概率。有......