有人认为“人是铁，饭是钢，一天不吃饿得慌！”而水果则可吃可不吃。错也！水果有丰富的营养成分和保健价值，所以民间一直流传着“天天吃水果，老头变小伙”的谚语。我国地域辽阔，果品资源极为丰富，水果是膳食中维生素......

　说起九九乘法表，不管男女老少，应该人人熟知。但一谈到养生，却好像有各种复杂的说法和规则。其实，养生也有一个乘法表。中国营养学会副理事长翟凤英、中国中医科学院研究生院教授杨力、苏州荣格心理咨询中心高级督导王......

　①科学饮食：少吃一两口奶豆天天有想要一年不生病，首先就要吃得好！广州市疾控中心慢性病防治科科长林国桢介绍，一个好的生活方式，最切实可行的就是从饮食做起。一个健康的饮食习惯要记住下面4点：1.少吃一两口，多动十五......

　有的人刚吃饭没多久就开始饿了，这是怎么回事？有的人怀疑是不是基础代谢提高了。所谓基础代谢，就是你啥也不干时，身体为了维持呼吸、心跳、体温等生理特征而消耗掉的能量，可千万别小看了这部分能量，一般成年人的基础代......

　一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养。 科学的早餐应包括四种类别的食物：分别是以提供能量为主的，主要是碳水化合物含......

　  每日的餐桌上少不了米饭、馒头、烙饼、面条等等，许多人都知道大鱼大肉有营养，那么这些主食究竟能为人体提供什么营养呢？   谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高粱等。谷类所含的营养素主要是糖类，其次是蛋......

　 老年人常吃带馅的水饺、蒸包、馄饨等有以下好处：   (1)菜馅食物可提供丰富的维生素和矿物质。蔬菜是人体需要的多种维生素和矿物质的重要来源，但老年人多有不爱吃青菜的习惯。如能将青菜做成馅儿，再放入少量的肉和其......

　在日常膳食中的“五味”，主要指“甜、酸、苦、辣、咸”五种口味，也可以说是中医所指的“甘、酸、苦、辛、咸”五味。这五味既包括食物本身所具备的性味，也包括家庭中常用调味品的五味。五味调和，是膳食健康的基本保证......

　   每100克干黄豆粒中约含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，维生素C25毫克。   黄......

　从胎儿出生后到产后28天内为新生儿期。新生儿开始独立依靠自身消化系统负担本身的营养。此期全身各系统的功能从不成熟过渡到初建和巩固，此时，新生儿胃容纳量为30～60毫升，消化功能弱，吃到胃内的奶液需要3～4小时才......