什么是归经膳？归经膳是万年青健康管理中心主打服务品牌，以中医食疗学性味归经为理论基础有机地融合了现代营养学的精华，兼顾中医的阴阳平衡和西方营养素平衡，形成更为有效的食物营养调理方案，此食物调理特点是一人一方......

　2009年，我出席中华中医药学会在长春召开的“中华人民共和国建国60周年中医药科普著作颂奖大会”，吉林省中医药学会邀请我在会议期间去长春第一汽车制造厂为在职和离退休职工作了一场《吃喝之中求健康》的科普报告，我从......

　1、尽量买新鲜食物自己做，避免食用商店卖的熟食。提倡“多吃食物，少买食品”。用食物中糖和醋掩盖咸味。2、避免吃含盐较高的食品，如番茄酱、大蒜盐、洋葱盐、酱油、牡蛎、酱鱼、各种酱类、腌制品、沙拉、罐装食品、薯......

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　大豆发酵制品是大豆在有益微生物（如酵母菌、毛霉、根霉、曲霉及纳豆菌等）的作用下，通过不同发酵工艺制作的食品。常见的大豆发酵制品有腐乳、臭豆腐、豆豉、酱油、黄酱及纳豆等。它们来自于大豆，又不同于大豆及普通的......

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　地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般......

　常常有听众问我：海鱼是不是发物？河鱼与海鱼哪一个最好？海鱼是发物缺乏科学根据。鱼的蛋白质质量最好，数量也多，而且消化吸收率高达87～98%，河鱼、海鱼都好。如何一定要回答两个之中哪个最好？我认为海鱼优于河鱼。所.........

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　  “三月三，荠菜当灵丹”，可谓是对野茶药用价值的高度概括。江、浙爱吃野菜早已名声在外，苜蓿（母鸡头）、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、芦蒿、苦菜、蒲公英、香椿头……都是江、浙餐桌上的“常客”。    许多人认为，......